vanilla beans

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Além de ter a delicadeza de dividir com os outros bloggers as centenas de favas de baunilha que recebeu do beanilla para serem testadas, ele ainda fez a gentileza de trazê-las aqui em casa. Special delivery! Que amoreco!

Agora tenho essas favas vindas do Tahiti, Madagascar e Tonga. Preciso de receitas urgente. A primeira coisa que me veio à cabeça foi um creme brulée, ou mais óbvio, um leite ou açúcar infusos com as baunilhas. Idéias? Idéias?

*acho que vou comprar uma geringonça de fazer sorvete...

Comentários

Para quem gosta de FAVAS DE BAUNILHA, você pode encontrá-las por R$ 3,00 a unidade diretamente com quem importa no www.mercadolivre.com.br , é só digitar lá FAVA DE BAUNILHA.

Lá no meu espaço tem a receitinha de extrato natural de baunilhas. Ainda sobrou fava aí??

http://pat.feldman.com.br/?p=199

Deu água na boca!!!

Estou aqui de canetinha em punho, anotando as ideias! :-) merci & beijooos,

Uau!!!! Fiquei babando nas suas favas...aqui estão carésimas e não dá para pensar em comprar...uma pena pois várias receitas ficam mil vezes melhores com as favas...vou procurar umas diferentes para te mandar!
Um beijo!

www.mangiachetefabene.wordpress.com

Eu adorei todas as sugestões de cima, mas confesso que na hora imaginei isso num arroz doce (ou de leite) diferente...Deve ficar fantástico.

E deixar um syrup de baunilha pronto? Deixe na geladeira para usar futuramente...mesmo que comece a cristalizar (derreter em banho-mari.a bjo, Nina.

Fer, também pensei no creme brullé. Falando neles, fico sempre a desejar aquele açúçar queimadinho por cima, pois não tenho aquele aparelho. Faço o meus com uma calda de açúcar queimado, o mesmo utilizado para a calda pudim.
abraços.

Fer, putz, na hora que preciso nunca lembro das receitas interessantes onde usa-se as favas..soh procurandos nos alfarrabios mesmo..hehe

Amiga, eu tenho a sorveteira da Cuisinart, se voce resolver comprar uma, recomendo. Sorvete pronto em meia hora..E se quiser uma consistencia mais massuda, eh soh esperar duas horas e partir pro abraco:))

Bjs

Bri

Antes que resseque, coloque as favas em açúcar. Assim você conserva a qualidade delas e ganhar um açúcar baunilhado.
Um amigo amigo da faculdade fez um robalo (não lembro se era assado ou no vapor) com molho de baunilha e limão siciliano confitado). Fica exótico, mas bárbaro!
bjo, Nina.

Também pensei na panna cota. Acho que o sabor da baunilha fica bem pronunciado. Se tiver mais alguma idéia voltarei aqui. Beijo.

Eu ia te sugerir um bolo,mas adorei a sugestão da Laila...pão de ló...hum...

Ummmmmhhh... Que cheirinho bom! :-)

Beijão.

Fezoca eu faço minhas a palavras da Laila, um chantilly cheio dessas sementinhas, fica divinal, com uma mistura de frutos vermelhos e alguns suspiros desfeitos e envolvidos levemente no chantilly com os frutos, fica muito bom!!
Beijos grandes

Hmmm, panna cotta é realmente uma boa idéia, mas se quiser, eu tenho dezenas de receitas de doces com favas de baunilha.

Sou louca por baunilha!Uso o perfume e o sabonete de baunilha direto, da L'Occitane, tenho aromatizador de ambiente de baunilha, incenso de baunilha!!E hoje eu e Tomie compramos cookies de baunilha zero sugar, zero trans!!Sua casa deve estar com cheiro de alegria!
beijocas

Fer, minha primeira ideia eh: "Faz Panna Cotta"!! Fica uma deliiiiicia feita com a fava de baunilha, todos aqueles pontinhos pretinhos que "infuse" o leite e o cream... eu amo! Fiz aqui em casa outro dia e o sabor eh outro quando se usa a vanilla bean, bom demais!
A outra sugestao era "Vanilla Bean Ice Cream"!! E quanto a "geringonca" de fazer sorvetes, eu tenho e amo a minha! Ja usei umas 5 vezes nessas 2 ultimas semanas!!!
Beijos!
Ana

que tal a honestidade de um bom pão de ló com sementinhas de baunilha e mais sementinhas numa rica cobertura de chantilly com morangos? acredit que algo tão especial deve ser utilizado da maneira mais simples possivel! beijos

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