a sopa do dia
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1 xícara de chana dal - baby garbanzos
3 ramos de cebolinha verde picadas
Azeite e sal a gosto
1/2 litro de caldo de legumes
3 linguiças defumadas caseiras
Cozinhe os baby garbanzos em bastante água, até eles ficarem molinhos. Coe e reserve os grãozinhos. Numa panela separada refogue a cebolinha verde no azeite. Junte o baby garbanzo cozido, refogue um minuto. Acrescente o caldo de legumes e as linguiças cortadas em cubinhos. Acerte o sal e deixe engrossar. Sirva.
Comentários
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A minha dúvida já foi esclarecida . Garbanzos são grãos-de-bico. As outras dúvidas são : baby de pequeno e eles são enlatados ou in natura ?
Delícia! Uma sopinha dessas ia agora muito bem...
beijinhos
Goretti
Fer,enquanto aí começa a temporada de sopas por aqui começa a de saladas em geral,muita fruta e comidas hiper leves pois POA se transforma numa sauna muito quente a partir de agora,beijo!
Tão pouquinho nesse prato! Por essas bandas de cá, foi lasanha de berinjela mesmo, heheh
Olá Fer. Antes de mais parabens pelo seu blog que visito todos os dias cada vez com mais agrado. Adoro as fotos, os textos, as receitas e hoje fiz a sua de chucrute porque a minha filha que me acompanha nas minhas visitas à web andava curiosa pois nunca tinha comido.
Às vezes também vejo o sal adicionado e hoje não posso deixar de dizer à Flor de Sal que no norte de Portugal grão de bico se diz erbanços, o que é muito parecido com os garbanzos espanholados.
A língua portuguesa é felizmente rica e diversa e um "organismo" vivo.
Parabens mais uma vez e obrigada pelo chucrute
Ai Fer.. Minha garbanzo soup slash knorr vai ser meu almoco..:))
Bjs
Bri
PS: Valha-me Dio..hehe
sorry people, mas em inglês o grão-de-bico chama-se chickpea ou garbanzo bean.
Com ke então "garbanzos"!!!! Isso "cheira-me" a "espanholices"!!!!!
Grão de bico, no nosso bom Português!!!
Bjnhos!
Sopitchaaaa!!! Adoro...
Bjos
Florianópolis 28 graus- 15:22/ vento norte
Mesmo assim fico bem tentada a querer sopa, gosto delas assim, pedaçudas!
Hoje tive que recorrer ao "santo google" Garbanzos???? ó céus!.
Afinal, vais querer ou não o tal abaixo-assinado? ;-)
Não conhecia esse grão ou feijão, curiosa como sou vou já pesquisar, pois essa sopa está tentadora para uma refeição Outonal.
Beijocas
Hummmmm, deve ser uma "dílicia"!
Beijos!
www.mangiachetefabene.wordpress.com
parece-me otima, mas deixa eu ver se nao fiz confusão, garbanzos em espanhol é grão de bico, são mini é isso? que fofo nunca vi por auqi...linda sopa! bjos