arroz verde-amarelo
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Para uma porção de arroz já cozido, restos de antontem, prepare um refogado no azeite com meia cebola pequena picada, uma espiga de milho, os grãos raspados com a faca, e um punhado de vagens verdes picadinhas. Deixe refogar até o milho e a vagem amolecerem, mas não muito, mantendo um pouco da sua crocância. Salgue a gosto. Junte cubinhos de queijo gorgonzola e deixe derreter, junte o arroz cozido, mexa bem, desligue o fogo, tampe, reserve. Deixe descansar por uns minutos e então sirva. Salpique queijo parmesão no prato se quiser, ou não salpique se não quiser. Eu não salpiquei, mas achei que deveria ter salpicado.
Comentários
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Olá Fer! Sou leitora quieta do seu blog há algum tempo. Achei o link no site da Claudia Cozinha e resolvi meter a colher nesta receitinha... Ao invés de milho fresco que não tinha disponível coloquei milho cozido no vapor em lata e abobrinha italiana bem picadinha e finalizei com cheiro verde bem picadinho. Ao invés de sobras de arroz branco foram sobras de arroz integral... É, não ficou ruim não!... Ah, e também adoro gatos, tenho dois, o Tarô e o Dangô.
Parabéns pelo seu blog que foi mencionado no blog que indica blogs no tema gastronomia http://ednamoda.blogspot.com/
Esses restôs de geladeira são os melhores.
Eu amo arroz com coisinhas.
Aki sempre que sobra arroz ele ganha umas companhiazinhas.
Oi Fe, depois de um tempo ( mas sempre dou uma olhadinha no seu blog!) estou aqui pra te dizer que amo ( e morro de saudades ) de figos frescos, aqui onde moro, nem pensar!!! As vezes acho eles secos e ai eu os devoro assim mesmo, ehehe...
Bem sem "bajular", mas ja bajulando, gosto muito do seu blog,gosto das receitas e do seu sempre bom humor, ja te "conheco" por fotos e vc e muito elegante e simpatica! As expressoes que vc usa, me lembra muito SPaulo, a qual eu sou ate a morte:Paulista,Paulistana da gema ( como dizia uma amigo meu !) e vc me faz lembrar muitas coisas, obrigada Fer de coracao, valeu por tudo e vale sempre, beijos mil...OBs.: Aqui (Idaho) depois de um longo inverno, ta um calor de rachar mamona...mas ja tenho a minha horta e flores de volta! ;)
Adoro arroz misturadinho assim. Delícia, Fer.