blue ballet pumpkin
Uma abóbora cinza por fora e amarelo escuro por dentro, que tem o sabor mais doce de todas as abóboras que já provei. Fica uma delicia assada e transformada em salada. O único problema é descascá-la. Precisa ter mãos fortes e muito muque. Mas vale a pena!
Comentários
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Minha querida:
Eu sou só mais uma que quero dizer pra vc fazer com casca e tudo !!
Beijo grande.
R: Ana, qdo é pra sopa eu asso inteira, mas pra saladas, que eu faço muito, nao dah...:-/ beijoo!
Sim, com casca e tudo. Aqui em Genève é assim mesmo com todas essas aboboras de cascas colantes. Para a sopa, por ex, eu só parto ao meio, tiro as sementes, jogo as metades na panela de pressao com agua, alho, cebola e (para 1 abobora miuda) 2 quadrados de um queijo branco do tipo KIRI (seria um cream cheese daí?). Depois de cozida é só passar no brrrrrr, temperar com cebolinha e salsinha p/ dar a cor, sal, pimenta e, como sou vegerariana, gosto de adicionar alguns grâos de bico cozidos que deixo inteirinhos para ter aquela surpresinha crocante nos dentes...
Olá Fernanda, venho ver o teu blog muitas vezes e queria fazer-te um elogio (acho!) sempre que o leio até me apetece cozinhar!!! Eu, que estou de greve a toda a hora. Outro elogio é que não sei o que é melhor, se as tuas receitas se as tuas fotografias. Muito bonitas, o enquadramento principalmente. Obrigada e continua!
Um beijo aqui de Portugal.
Ana
R: muito obrigada, Ana! e um beijo!
Não dá para atirar contra o chão? Aproveitas e alivias o stress do dia :) Adorei o nome dele. Super romântico :)
Fer,
Me lembrei de você quando li este artigo:
http://kalman.blogs.nytimes.com/2009/11/26/back-to-the-land/?8dpc
Outra coisa: já que assa a abóbora, porque não o faz com casca e tudo? Assim, fica mais fácil para eliminar a bendita...
Bjos
R: porque pra fazer salada, como eu queria, nao dava pra assar inteira.bjo
Delicia, olho p/ a abobora e vejo sopa! (ta um frio daqueles aqui, brrrr!)
Ana