ricota com vino santo
[& pêssegos frescos]

ricota-vinosanto.jpg

Outra sobremesa de verão inspirada pelo livro Seasonal Fruit Desserts da Deborah Madison. Fiz novamente a receita de ricota, desta vez drenei num pano mais grosso e por menos tempo e ela ficou mais liquida. Temperei essa ricota com raspas de casca de laranja, açúcar de confeiteiro a gosto e uma dose de Vin Santo. Bati bem com um batedor de arame e deixei gelar por algumas horas. Quando for servir é só colocar a ricota temperada nos potinhos e servir com fatias de pêssego fresco cortadas na hora.

Comentários

Voce realmente tem o "toque magico" para achar as receitas mais interessantes...

esta' na minha lista ha' anos fazer ricota - fiz fromage blanc uma vez e amei, preciso mesmo tentar a ricota uma hora dessas

Lindo! Lindo! Lindo!

R: :-**

Deve ser deliciosa :)

Uma dúvida:
Uso a ricota normal, caso eu não faça em casa?!!!!

Beijãozão-*

R: usa sim, Paula. beijao! :-)

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