pappardelle de outono
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O Trader Joe's tem um pappardelle de limão com pimenta do reino que é tão bom que nem precisa tempero—uma bolota de manteiga ou apenas queijo ralado já basta. Mas desta vez fiz o macarrão com uma mistura de legumes assados.**Nem preciso dizer o quanto eu adoro assar legumes, né? ** Assei primeiro a abóbora—usei uma fatia grossa cortada em quadradinhos da variedade musque de provence. Depois assei cogumelos crimini e um bulbo de erva-doce cortada em cubinhos. Temperei os legumes assados com sal, pimenta do reino, azeite, suco de limão meyer, salsinha, orégano e tomilho frescos. Misturei os legumes temperados ao pappardelle cozido e polvilhei com bastante queijo parmesão ralado na hora de servir.
Comentários
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Massa cai sempre bem... nunca comi legumes assados, Fer. Falha, não? :o)
Beijinhos
miam, me deu fome ! bisous!
Fezoca,essa massinha está divinal, podia ser o meu jantar, não me importava nada!!!!
Beijinhos
O aspecto está soberbo. Beijocas
Goretti
Maravilhgoso, saudável e aromático!
Beijocas