Oi,
você consegue encontrar este tipo de couves nos Estados Unidos?
Já vi uma couve parecida no aspecto no wholefood, mas não tem sabor nenhum :-(.
O seu post fez-me renascer as esperanças!
Beijinhos,
Helena

Essa couve e cortada dessa maneira, é usada para o caldo verde português.

Gosto muito desse acompanhamento tipico da feijoada brasileira.

Beijocas

Adoro couve preparada dessa forma, é um acompanhamento que não pode faltar na feijoada, mas aqui em casa ela vem à mesa sem feijoada também. Às vezes com pedacinhos de bacon. Sua feijoada ficou apetitosa. Bjs.

Olá Fernanda, uma vez mais parabéns pelo seu bom gosto. Visitar o seu blog é sempre uma agradável surpresa :-)
Diga-me, esta couve assim cozinhada é a famosa "couve mineira"? É que a forma como é cortada é muito semelhante ao nosso (português) Caldo Verde. É mesmo a mesma couve que é usada?
Eu adoro couve mineira que como em alguns restaurantes brasileiros aqui em Portugal, mas apesar das semelhanças nunca consegui ter a certeza de que couve era usada.
Um abraço!
Alexandra (Condeixa - Portugal)

Que coisa mais linda esta couve... aqui na Espanha simplesmente não existe couve, eles chamam de col uma couve meio repolhosa e pálida.
A tua feijoada tá linda, heim???