risotto com chaterelle
 |
O risotto foi feito com aquela receita básica—uma xícara de arroz arborio, uma de vinho–usei champagne, três de caldo–usei de galinha feito em casa e queijo–usei um de cabra com uma crosta de alecrim. No final acrescentei os cogumelos chanterelle, que piquei grosseiramente e refoguei num pouquinho de manteiga. Ficou um risotto bem substancioso e aromático.
Comentários
Adicione seus temperos
Para deixar um comentário digite seu nome e um e-mail válido. Digite também a mistura de letras e números que você vê na caixinha cinza [Captcha], logo após a caixa do texto. Muito obrigada!
Fezoca, que bom aspecto tem o teu risotto e logo de cogumelos...eu ía adorar!!! O que adorei também foi o prato...lindo!!! :0)
Beijos
Fer,
tá suculento, tenro, macio... será que sobrou um pouquinho? ;)
seu prato tb é alegre, campestre, divino!
bjs
lindo... maravilhoso, bonito e gostosão!!!
adoro risotos!!!
bj Fah
será que ainda há um restinho para o meu almoço?
Queijo de cabra com crosta de alecrim!?!?! Isso é musica para os meus ouvidos.
Beijoooos
Risotto fantástico! Adoro chanterelles, têm aquele gostinho típico que casa maravilhosamente com a arroz arbório.
Bj
Apetitoso é pouco!!!
A receita - mais bádica impossível - ficou linda com os cogumelos no final, o toque mais do que especial da champagne e servida numalouça tão bonita!!
Não precisa mais adicionar mais nenhuma pitadinha de sal, já está perfeito. Bjs.
Tentador! Beijos, Lara
Fer que lindo o prato e seu conteudo! fiquei encantada! bjinhus